- 주방보조 직무내용: 야채손질 및 설거지

부강옥은
하루 1,000 그릇 연간 33만 명이 방문하는
3대를 이어온 대한민국 대표 명품 순대국입니다.

부강옥이 특별한 이유는 무엇인가요?

방송사부터 유튜브 각종SNS 전국 각지의 사람들이 부강옥 문 앞에 줄 서는 데에는 특별한 이유가 있습니다.

세종시에 오시면 반드시 들러야 할 부강옥
주소 : 세종시 부강면 부강외천로 103
전화 : 044-866-3362
영업시간 : 08:00~19:30
주말공휴일브레이크타임 : 14:30~16:30

1. 80만 외식업체 중, 단 0.1%만 선택받은 중소벤처기업부 인증 백년가게 세종시 최초 백년식당

2. 캐치테이블 전국 웨이팅 맛집 TOP100 세종시 1위

3. IBK기업은행 맛집노트 충청도편 최종 선정

4. 2023 블루리본 서베이 수록

5. 2023 대한민국 공감콘텐츠 사회공헌대상
농림축산식품부 안심식당
글로벌 소비자만족 대상
대한민국 문화연예 경영혁신 대상
한국소비자산업평가 외식업 부문 우수
나이스디앤비 우수기술기업 인증
중소벤처기업청 표창장
상표등록 및 순대국 제조 방법 특허 2건
그외 다수

6. 단일매장 수제순대 생산량 1위!
1968년부터 지금까지 3대를 이어온 전통방식 그대로 수제순대를 만들어 오고 있습니다. 계절별로 절기별로 국내산 최상급 재료들 24가지를 엄선하여 월 생산량 6톤에 육박하는 양을 손으로 직접 만들어서 손님상에 정성을 다해 올리고 있습니다.

7. 당일 생산 당일 판매
1968년 창업하신 할머니에게서 어머니, 손자로 이어지는 경영철학은 구분식재일분공예 입니다. 맛있는 음식은 90%의 좋은 식재료와 10%의 조리기술로 결정된다는 뜻으로 최고의 재료가 훌륭한 음식을 만든다는 철학을 당일 생산 당일 판매 원칙을 지금도 지켜나가고 있습니다.

8. 손님과의 약속 3가지
도축 24시간 이내 초신선 돈육으로 초심을 지키겠습니다. 엄성한 24가지 순대 속재료로 진심을 담겠습니다. 24시간 정성들인 100% 국내산 사골 육수로 뚝심을 지키겠습니다.

9. 재료에 대한 집념
울릉도 독도 프리미엄 해양심층수 소금을 사용합니다. 도정3일 이내 세종시 특등급 쌀로 밥을 짓습니다. 대한민국 넘버원 의성마늘을 사용합니다. 국내산 김치 깍두기로 안심 먹거리를 지키겠습니다.

10. 부강옥은 지역사회를 돕는 일을 소중히 여깁니다.
부강옥의 외적 확장보다는 끊임없는 R&D로 한식의 가치를 높여 한식의 세계화에 기여하며 지역 어르신 무료시식회를 정기적으로 진행하고 취약계층에게 음식을 직접 전달해 드리는 봉사를 한결같이 이어 가고 있습니다.

반 백년 이어져온 손님들에 사랑에 깊은 감사드립니다.
귀한시간 귀한 발걸음에 보답하고자 저희 부강옥은 언제 한결같이 변함없이 손님들께 최선을 다할것을 약속드립니다.

대한민국에서 가장 멋진일을 가장 잘하는 기업으로 성장하겠습니다.
감사합니다.