- 주방 內 전반적인 업무
(주방 파트별 섹션 다름)
- 양식,일식,중식,한식 등
- 음식조리 및 조리보조
- 주방內 청결유지관리

[양식조리 > 연회조리]
리셉션 메뉴 조리하기,연회용 뷔페메뉴 조리하기,연회용 코스메뉴 조리하기

[한식조리 > 한식 찜 · 선조리]
찜·선 재료 준비하기,찜·선 조리하기,찜·선 담기

[일식·복어조리 > 일식 냄비조리]
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